Появятся ли новые сеты на 100+ в продаже на водопадах? Когда примерно появятся, и их стоимость? Соизмерима ли будет их стоимость с сетами на 91 или она будет как за 2 свитка тайной техники?

И будут ли доступны эти сеты за коины в бутике?

Новых сетов не будет. Но старые сеты можно "апнуть" с 91 до 101 уровня.