Было сказано, что если закинуть голд до копировании серверов с НВ1 на НВ2, то голд удвоется.
НО этого не случилось, почему?

Видимо, вы не правильно поняли. было сказано, что если до копирования пополнить счет на нв 1, то оно копируется на нв2 и при этом сохранится на сервере нв1.